חנוכריסטמס שמח

כולנו נוצרים לשבוע

 

– 1 – רחובותיה של יפו התמלאו בימים האחרונים ב"בבה נואה" (סנטה קלאוס- PAPA-NOEL), עם החליפה האדומה, השער הלבן והפעמון. השנה זה בבה נואה תוצרת סין בעיקר, בובות ענק על סוללות, שמנגנות, רוקדות סמבה וגולשות על סקייטבורד, הכל במאה ש"ח. עצי חג המולד המקושטים כבר מוצבים ברוב החנויות לשמחת הילדים, ואורות דיסקו מהבהבים על המרפסות, בצורות שונות, כוכבים, צלבים וסתם עיטורים. מזה חודש שומעים את הילדים מתאמנים על התיפוף לקראת המצעד של האורתודוכסים, ולפי עוצמת התיפוף, המצעד הולך להיות מרשים ביותר, לפחות כמו השנה שעברה.

לצד הקישוטים וגמדי השוקולד במכולת, אפשר להריח כבר את הסופגניות הטריות. כל מי שגר כאן יודע כבר שהסופגניות השתלבו במרחב, ואומצו על ידי המוסלמים הדתיים כ"שובר הצום" המועדף לחודש לרמדאן. וכך, גם החנויות שמוכרות למוסלמים דתיים מתמחות עכשיו בייצור סופגניות טריות. באמת חגיגה של אור, צבעים וטעמים. מזמן לא ראיתי כל כך הרבה סוגים של שוקולד, מטבעות לחנוכה, גמדים לחג המולד, נרות בכל מיני צורות וצבעים וחנוכיות, וגם סביבונים אלקטרוניים שמפסיקים לעבוד אחרי חמש דקות, אבל בזמן חייהם – מפיקים מוסיקה ואורות לרוב. לפחות פעם בשנה, בדצמבר, כדאי להיות יפואי. 

 

 

– 2 – פוסט חדש, אחרי זמן רב, אצלי בבלוג באנגלית.

J.Lewish

 

 

– 3 – איך שנכנס החורף באופן רשמי (ובאיחור ניכר השנה), חזרתי לאפות. בקרוב יחזרו המתכונים, והמשך מן העונה הקודמת, (לחם ודודניו), וסקירות ספורדיות על מוצרי מכולת לא שגרתיים. ספתח קל ולא מחייב, פשטידה ארוכה של גזר.

 

הוראות ומוצרים הכל ביחד כמו המתכון, מיש מש ומהר

8 גזרים מבושלים ומעוכים, תפו"א מבושל ומעוך – לעשות מחית. 5 ביצים 6 כפות קמח רגיל, הרבה שום והרבה ירק(המתכון הקלאסי של קובי בר שעליו מבוסס המאפה מדבר על שמיר, אבל לדעתי זה הופך את כל

פשטידה/לחם מגזר

לפולני מידי ומשתלט ולכן, הרבה שום ולגוון עם הירוקים לפי הטעם),  שקדים מפוררים/פיסטוקים – כף או שתיים. לשמן תבנית מוארכת, לזרות קצת פולנטה או סולת, לשפוך את העיסה המעורבבת היטב לתבנית. למעלה לשפוך כף שמן זית, לפזר שכבה נאה של זעתר טוב (!!!) וטרי – ויאללה לתנור, 45 דקות חום בינוני גבוה (מספר 7). בריא וטרי וטעים.

 

פרסם תגובה או השאר עקבות: Trackback URL.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: